12月28日,由校工会、后勤管理处共同主办的“慧吃慧动”职工厨王争霸赛暨迎新年联欢会举行。来自12个分工会的6支参赛队融合生活之美,以精湛的技艺,用心烹饪,为大家带来了视觉与味觉的完美体验,上届职工包饺子大赛的获奖选手还为参加活动的职工准备了热气腾腾的美味水饺。学校200余名职工参加了此项活动,外国留学生也应邀参加,感受中国饮食文化。

每个参赛队的3名参赛队员,首先争夺“美厨王”前三名,在“厨王装扮”环节比速度;争霸赛准备了六种主食材,每个队通过抽签确定主食材,由于事先主食材保密,增加了比赛的难度和看点,配菜可以在大赛主办方提供的若干食材中自由选择。抽签结束后,准“厨王”们便迫不及待地拿出自己的“武器”行动起来。他们一边细致准备食材,一边耐心调试火候,井然有序。菜还没出锅,阵阵浓香便扑鼻而来,让人胃口大开。在各队烹饪的过程中,“慧动”环节开始,平板支撑比时长、健腹轮比次数,比赛现场气氛热烈,平板支撑项目坚持最长的达到5分40秒,健腹轮项目最多达到了37次,现场的观众纷纷称奇,掌声不断。“慧动”环节结束时,选手们精心制作的6道精美热菜出炉。选手们各自发挥专长、展示绝活,充分展现了选手多年的烹饪功底与素养,寻常的食材被赋予了不一样的魅力。留学生代表也现场制作了各自的拿手好菜,中外餐饮文化在这里汇聚交流。

由校公共卫生学院分党委书记王春华、后勤管理处处长张连强、医学检验系主任李玉云、生物科学系党总支书记韩力和团委书记周静组成的评委组,从菜品口味、调味、颜色光泽、口感、火候、菜品外表形、菜品营养、烹调方法、菜品创意构思等方面对各队菜品进行了认真评选,王春华、李玉云还做了现场点评。现场的10名观众表组成的大众评审团也以投放乒乓球的方式为自己喜欢的作品打分。最终,基础医学院、生物科学系精神医学系分工会代表队夺得冠军;公共卫生学院、医学检验系分工会夺得亚军,公共基础学院、继续教育部分工会和临床医学院护理学院口腔医学系全科医学系、影像学系马克思主义学院分工会并列第三。

俗话说“民以食为天”,美食带给我们每个人的不仅是味蕾上的享受,更是身心愉悦的体验。本次活动,为教职工搭建了展示厨艺的平台,激发大家对烹饪的热情、对生活的热爱,丰富了职工业余文化生活,同时倡导了健康饮食和运动的重要性。
(谢长山/审 何文/文 连俊杰/摄)