开学前夕，学校后勤部门提前谋划、统筹安排、细化落实，全面推进食堂开餐前各项准备工作，切实保障新学期校园餐饮服务安全、有序、规范运行，为师生返校就餐筑牢安全防线。

2月25日下午，后勤部门组织食堂全体从业人员开展岗前专题培训，重点围绕食品安全操作规范、岗位操作流程、服务质量提升等核心内容进行强化学习，进一步提升从业人员安全意识和专业素养，夯实餐饮服务基础。培训结束后，膳食监管部门对食堂消防设施、燃气管道、水电线路及各类加工设备开展全面检查与调试，逐项排查安全隐患，确保设施设备安全稳定运行。

目前，食堂各项开餐准备工作已全部到位，具备正常开餐条件，以安全卫生的就餐环境、规范有序的服务流程、营养可口的餐食供应，迎接全体师生返校，为新学期餐饮服务保障工作开好局、起好步。

（周建军/审 彭贝贝/文、图）